Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Découper les courgettes en rondelles, les saler et les faire frire dans un bain d’huile chaud. Les égoutter sur du papier absorbant.

2. Etape 2

   Découper les pommes de terre et les carottes en cube réguliers, les faire bouillir dans de l’eau salée pendant 10 mn, puis les égoutter. Ensuite, dans un moule à gratin beurré, disposer en lit les légumes puis les oignons dorés.

3. Etape 3

   Ajouter les rondelles de courgettes en les disposant uniformément.

4. Etape 4

   Battre les œufs, les saler et les mettre sur les légumes .Ajouter quelques noisettes de beurre  et faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 mn.

5. Etape 5

   Servir chaud.