Ingrédients

500 gr Fromage blanc

20 cl Crème fraîche liquide

200 gr Sucre cristallisé

2 Blanc d'oeuf

Préparation

1. Etape 1

   Mélanger le fromage blanc et le sucre.

2. Etape 2

   Fouetter la crème fraîche liquide jusqu’à l’obtention d’une crème chantilly.

3. Etape 3

   La  verser dans le fromage.

4. Etape 4

   Battre les blancs d’œufs en neige et les ajouter à la préparation.

5. Etape 5

   Remuer bien le tout, et le couler dans une sorbetière.

6. Etape 6

   Turbiner pendant 20 minutes.

7. Etape 7

   Réserver au congélateur pendant 3 heures.