Ingrédients

1 Verre Farine de blé T45

1 Verre Huile de tournesol

1 Tranches Gouda

2 Oeuf

4 Pomme de terre

1 L Eau

Préparation

1. Etape 1

   Cuire les pommes de terre dans une eau salée puis les éplucher.

2. Etape 2

   Les couper en petits morceaux puis les écraser et laisser la purée refroidir quelques minutes.

3. Etape 3

   Placer un peu de purée dans les mains, et mettre au centre un cube de fromage puis former une boule.

4. Etape 4

   Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la purée et placer les boulettes au frais au moins 15 minutes pour qu’elles figent.

5. Etape 5

   Tremper les boulettes dans la farine, puis l’œuf battu et enfin la chapelure.

6. Etape 6

   Frire dans une huile bien chaude.

7. Etape 7

   Servir avec une sauce maison.