Ingrédients

115 cl Crème fraîche

2 CàS Huile d'olive

1 Chou-fleur

3 Branche Persil

Préparation

1. Etape 1

   Faire bouillir le chou-fleur pendant 15 minutes.

2. Etape 2

   Écraser le chou-fleur jusqu'à obtention d’une consistance lisse.

3. Etape 3

   Mélanger le reste des ingrédients au chou-fleur écrasé.

4. Etape 4

   Réserver au réfrigérateur pendant 5 minutes.

5. Etape 5

   Servir frais.