Ingrédients

75 cl Huile de tournesol

500 gr Pomme de terre

1 Pincée Sel

Préparation

1. Etape 1

   Couper les pommes de terre en tranches fines (les éplucher ou pas, au choix), pour cela utiliser votre éplucheur ou une mandoline de cuisine.

2. Etape 2

   Dans une poêle (ou dans la friteuse), faire chauffer l'huile.

3. Etape 3

   Frire les chips en plusieurs fois (les retirer à la moitié ou au tiers de la cuisson pendant 2 minutes et les replonger), jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.

4. Etape 4

   Égoutter et saler les chips puis les déguster avec une bonne sauce maison au choix.