Ingrédients

200 gr Chocolat noir

150 gr Beurre doux

130 gr Sucre cristallisé

100 gr Amidon de maïs

4 Oeuf

Préparation

1. Etape 1

   Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

2. Etape 2

   Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à fond épais.

3. Etape 3

   Mettre la préparation dans un bol et y ajouter le sucre petit à petit en mélangeant délicatement.

4. Etape 4

   Ajouter les oeufs et la maïzena une fois la préparation tiède et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

5. Etape 5

   Verser dans un moule préalablement beurré (ou tapissé d'un papier sulfurisé) puis enfourner pendant 20 à 30 minutes en surveillant la cuisson très régulièrement.

6. Etape 6

   Démouler une fois refroidi et servir (saupoudré de sucre glace selon les goûts).