Pain du Petit Déjeuner

Ingrédients

350 gr Farine de blé fluide
50 gr Beurre doux
35 gr Sucre cristallisé
20 cl Lait demi-écrémé
1 Jaune d'oeuf
1 Jus Citron
1 Pincée Sel

Préparation

  1. Etape 1

    Verser le beurre fondu dans le lait. Mettre tous les ingrédients dans le pétrin.

  2. Etape 2

    Programmer le temps de pétrissage en suivant les indications données dans le mode d’emploi de la machine.

  3. Etape 3

    A la fin du temps de pétrissage, façonner des petits pains ronds et laissez-les reposer 30 min dans un endroit tiède.

  4. Etape 4

    Préchauffer le four à 180 °C.

  5. Etape 5

    Battre le jaune d’œuf avec un peu d’eau. Poser les petits pains ronds sur une feuille de papier sulfurisé et badigeonnez-les de jaune d’œuf.

  6. Etape 6

    Enfourner et faire cuire 20 min.

Ustensiles

  • 1 Four
  • 1 Pétrin
  • 1 Balance de cuisine
  • 1 Verre doseur
  • 1 Batteur
  • 1 Plat à four

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