Ingrédients

300 ml Lait entier

250 gr Mascarpone

75 gr Sucre glace

1 Verre Cacao en poudre

24 Biscuits à la cuillère

Préparation

1. Etape 1

   Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

2. Etape 2

   Y incorporer le mascarpone.

3. Etape 3

    Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

4. Etape 4

   Faire tiédir le lait, y rajouter environ 4 cuillères bombées de cacao non sucré et bien mélanger.

5. Etape 5

   Imbiber rapidement les biscuits dans le lait chocolaté tiède.

6. Etape 6

   Disposer une première couche de biscuits imbibés, puis verser par dessus la moitié de la crème.

7. Etape 7

   Recommencer l'opération et finir par une couche de crème.

8. Etape 8

   Placer le plat au frigo pendant 12h ou plus.

9. Etape 9

   Avant de déguster saupoudrer du cacao non sucré dessus.