Ingrédients

1/2 Melon

2 Glace vanille

25 cl Lait d'amande

1 Poignée Menthe

Préparation

1. Etape 1

   Couper le melon en deux, ôter les graines et les fibres. Prélever quelques billes ou cubes de chair, réservez-les.

2. Etape 2

   Racler tout le reste de la pulpe de melon à la cuillère, mettez-le dans le bol d'un mixeur et ajouter les boules de glace vanille et le lait d’amande. Mixer quelques secondes, pour obtenir un résultat homogène et mousseux

3. Etape 3

   Répartir dans de grands verres bien froids, ajouter les cubes de chair de melon et décorer de menthe.

4. Etape 4

   Servir immédiatement, et déguster à la cuillère ou à la paille.