Ingrédients

8 cl Lait entier

10 gr Beurre doux

250 gr Topinambour

500 gr Pomme de terre

Préparation

1. Etape 1

   Peler et couper les pommes de terre et les topinambours en gros morceaux.

2. Etape 2

   Les cuire à la vapeur.

3. Etape 3

   Ecraser les légumes et incorporer le beurre et le lait tiède.

4. Etape 4

   Assaisonner et servir bien chaud.