Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Laver les tomates et les couper en tranches. Retirer la peau de l’avocat, le couper en tranches et l’arroser de citron.

2. Etape 2

   Déposer dans chaque assiette quelques feuilles de laitue lavée et coupée au ciseau puis disposer dessus, les tomates saupoudrées d’origan, l’avocat, puis mozzarella, saler et poivrer.

3. Etape 3

   Ajouter les anchois et les olives, parsemer de basilic ciselé, puis arroser  avec la vinaigrette balsamique. 

4. Etape 4

   Servir bien frais.