Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Préparer la pâte : mélanger les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à blanchissement du mélange. Ajouter le miel, le beurre et mélanger encore puis ajouter la levure, bicarbonate et la farine progressivement jusqu’à obtention d’une pâte ressemblant à la mayonnaise

2. Etape 2

   Verser le mélange dans un moule beurré et tapissé avec du papier sulfurisé ,et puis enfourner à 180° .

3. Etape 3

   Après cuisson, couper le gâteau en trois morceaux égaux .Disposer la première partie de confiture puis mettre la 2^ème et ainsi de suite.

4. Etape 4

   Étaler la sur la surface de glaçage (chocolat fondu avec le beurre au bain-marie) ,et décorer à l’aide d’un couteau .Laisser sécher puis découper des carrés.

5. Etape 5

   Servir avec une boisson bien froide.