Ingrédients

1 Boîte Sauce tomate

2 CàS Huile de tournesol

1 Verre Eau

1 CàS Herbes de Provence

2 Aubergine

1 kg Courgette

Préparation

1. Etape 1

   Eplucher les légumes et les couper en rondelles.

2. Etape 2

   Les faire revenir dans l'huile.

3. Etape 3

   Quand les légumes sont dorés, ajouter la sauce tomate.

4. Etape 4

   Rajouter un petit peu d'eau (1/3 de verre) ainsi que les herbes de Provence.

5. Etape 5

   Laisser cuire à feu doux 30 minutes et servir.