Ingrédients

1 CàS Concentré de tomates

5 CàS Huile d'olive

2 Gousse d'ail

1 Branche Persil

50 gr Olives vertes

Préparation

1. Etape 1

   Dénoyauter les olives.

2. Etape 2

   Mélanger les olives, l'ail et le persil et mixer en y ajoutant de l'huile d'olive.

3. Etape 3

   Ajouter du concentré de tomate jusqu'à ce que la préparation commence à se colorer puis saler et poivrer.

4. Etape 4

   Réserver au frigo avant  de déguster la tapenade sur des tranches de pain grillées.