Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Couper les courgettes en cubes grossiers (ne pas les éplucher, enlever juste la queue et la tête).

2. Etape 2

   Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec la courgette et l'ail râpé pendant environ 40 minutes. A mi-cuisson, ajouter les bouillons émiettés, le fromage, saler, poivrer et bien remuer.

3. Etape 3

   Mixer le tout dans un mixeur ou à l'aide d'un pied mixeur.

4. Etape 4

   Servir la soupe bien chaude en ajoutant un filet d'huile d'olive selon les goûts.