Ingrédients

6 CàS Farine de blé T45

6 CàS Sucre cristallisé

6 CàS Lait demi-écrémé

2 Oeuf

Préparation

1. Etape 1

   Battre les blancs d'oeufs en neige.

2. Etape 2

   Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le lait puis incorporer les blancs en neige ensuite les jaunes tout en mélangeant bien le tout.

3. Etape 3

   Faire légèrement chauffer la poêle (antiadhésive ou beurrée) et y déposer une petite louche de pâte de 10 à 12 centimètres maximum (utiliser idéalement une poêle spéciale pancakes ou un moule à pancakes).

4. Etape 4

   Cuire à feu moyen pendant environ 2 minutes puis retourner et laisser dorer encore 2 minutes.

5. Etape 5

   Servir chauds et arroser au dernier instant de miel, tartiner de confiture et/ou saupoudrés de petits morceaux de fruits.