Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Couper les poireaux et les faire cuire à la vapeur.

2. Etape 2

   Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, les oeufs, la muscade, saler et poivre.

3. Etape 3

   Préchauffer le four à 200°C.

4. Etape 4

   Dans un moule (moule à tarte ou à cake), étaler la pâte en l'appliquant bien contre les parois puis la piquer sur toute la surface à l'aide d'une fourchette.

5. Etape 5

   Parsemer les poireaux dans le moule puis verser la préparation et râper le fromage par-dessus.

6. Etape 6

   Enfourner 30 minutes à 200°C en surveillant régulièrement.

7. Etape 7

   Servir chaude ou tiède, seule ou en accompagnement.