Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Verser le lait dans une casserole, ajouter le sucre roux et le sucre vanillé, la cannelle, et le gingembre. Mélanger et porter à ébullition. Ôter la casserole du feu, couvrir et laisser reposer pendant 5 min.

2. Etape 2

   Battre les œufs en omelette dans un saladier puis verser le lait sans cesser de fouetter.

3. Etape 3

   Faire fondre le beurre dans une poêle. Tremper les tranches de pain dans le mélange œufs/lait puis les faire cuire dans le beurre chaud 3 à min de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

4. Etape 4

   Servir aussitôt.