Ingrédients

400 gr Farine de blé fluide

15 cl Eau

10 cl Huile d'olive

1 CàC Sel

Préparation

1. Etape 1

   Mélanger la farine et le sel. Ajouter l'huile d'olive puis incorporer peu à peu l’eau. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène.

2. Etape 2

   Détailler en 8 boules et laisser lever 30 min environ.

3. Etape 3

   Étaler chaque boule finement sur un plan de travail à peine fariné.

4. Etape 4

   Faire chauffer une poêle à feu vif et faites-y cuire les galettes 30 secondes de chaque côté.

5. Etape 5

   Laisser refroidir avant de garnir.