Pâte à Beignets Sucrés et Salés

Ingrédients

300 gr Farine de blé T45
50 gr Sucre cristallisé
15 gr Levure boulangère
5 gr Sel
5 cl Huile de tournesol
10 cl Lait demi-écrémé
2 Oeuf

Préparation

  1. Etape 1

    Dans le bol d’un robot, verser le lait tiède et la levure de boulanger.

  2. Etape 2

    Ajouter la farine, le sucre, les œufs battus et l'huile. Mélanger pendant une quinzaine de minutes, placez-la dans un saladier recouvert de papier film.

  3. Etape 3

    Laissez-la reposer dans le réfrigérateur pendant une nuit.

  4. Etape 4

    Le lendemain, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie et utilisez-la pour les recettes de beignets.

Ustensiles

  • 1 Pétrin
  • 1 Batteur
  • 1 Balance de cuisine
  • 1 Verre doseur
  • 1 Rouleau à pâtisserie
  • 1 Réfrigérateur

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