Ingrédients

1.5 L Lait demi-écrémé

300 gr Chocolat noir

Préparation

1. Etape 1

   Faire chauffer le lait et portez-le à ébullition.

2. Etape 2

   Casser le chocolat en morceaux dans une casserole. Verser un peu de lait bouillant. Mélanger au fouet à main afin d’obtenir une pâte lisse.

3. Etape 3

   Verser peu à peu le reste de lait, sans cesser de mélanger. Réchauffer quelques instants à feu très doux sans faire bouillir. Fouetter pour faire mousser puis verser dans des tasses.

4. Etape 4

   Servir aussitôt.