Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Préchauffer le four à 180 °C. Épépiner et couper les poivrons en petits dés.

2. Etape 2

   Faire revenir les poivrons dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.

3. Etape 3

   Égoutter et couper la mozzarella en rondelles.

4. Etape 4

   Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème liquide, sel et poivre.

5. Etape 5

   Dans un plat à gratin, déposer les rondelles de mozzarella en alternant avec les dés de poivrons. Verser la préparation aux œufs. Saupoudrer de thym puis enfourner pendant 25 min.

6. Etape 6

   Laisser tiédir et servir en accompagnement d’une salade verte.