Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Préchauffer le four à 180°C .Laver les pommes de terre, puis mettez-les dans un récipient adapté au   micro-ondes, et faites-les cuire pendant 10 minutes.

2. Etape 2

   Éplucher l’oignon, et découpez-le en fines lamelles. Réserver une partie des lamelles d’oignon puis tapisser le fond d’un plat avec le reste, et détailler la mozzarella en morceaux.

3. Etape 3

   Dés que les pommes de terre sont cuites, pelez-les avant de les découper en rondelles très fines .Procéder de la même façon avec les tomates.

4. Etape 4

   Sur le tapis d’oignon au fond du plat, disposer au sens de la largeur, une rangée de tomates et une rangée de pommes de terre.

5. Etape 5

   Dés que le plat est plein, recommencer en inversant le sens, puis recouvrir de lamelles d’oignon mises en réserve ,ensuite saler et poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive.

6. Etape 6

   Disposer les morceaux de mozzarella, et enfourner pendant 20 minutes.

7. Etape 7

   Servir bien chaud.