Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Bien laver les feuilles de chou, les ébouillanter pendant 2 mn dans de l’eau salée et les égoutter.

2. Etape 2

   Faire cuire le riz de l’eau bouillante et salée pendant 5 mn. L’égoutter et le réserver. Faire poêler la viande hachée tout en remuant jusqu’à cuisson.

3. Etape 3

   Dans un récipient, mélanger la viande hachée, le riz, l’oignon, les tomates concassées et le persil .Saler et poivrer.

4. Etape 4

   Mettre deux c.à.s de farce sur chaque feuille de chou et l’enrouler .Disposer soigneusement les rouleaux dans un moule à gratin.

5. Etape 5

   Napper de sauce tomate, parsemer de fromage râpé et faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 mn.

6. Etape 6

   Servir chaud.