Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Faire bouillir les pois chiche pendant 20 minutes.

2. Etape 2

   Faire bouillir la betterave et la couper en petits dés.

3. Etape 3

   Couper la gousse d’ail en deux.

4. Etape 4

   Mixer les pois chiches avec la betterave, l’ail, le jus du citron et l’huile d’olive.

5. Etape 5

   Réserver au frais juqu’au moment de servir, ajouter la coriandre et déguster.