Ingrédients

2 CàS Huile d'olive

1 Jus Citron

300 gr Fève

1 Gousse d'ail

1 CàC Cumin moulu

Préparation

1. Etape 1

   Cuire les fèves 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.

2. Etape 2

   Egoutter et laisser refroidir.

3. Etape 3

   Mixer les fèves avec le jus de citron, le sel, le cumin et la gousse d'ail.

4. Etape 4

   Ajouter l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

5. Etape 5

   Réserver au frais jusqu'au moment de servir.