Ingrédients

1 Verre Lait entier

25 gr Beurre doux

1 Pincée Sel

1 CàC Poivre noir moulu

1 Pincée Noix de muscade

1 kg Patate douce

Préparation

1. Etape 1

   Couper les patates douces en gros dés puis les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.

2. Etape 2

   Les mixer en ajoutant le lait selon la consistance souhaitée.

3. Etape 3

   Saler, poivrer, râper un peu de muscade.

4. Etape 4

   Ajouter le beurre et mélanger afin de le faire fondre.

5. Etape 5

   La purée est prête à être déguster avec une bonne viande saignante.