Ingrédients

1 Verre Huile de tournesol

4.5 cl gr Gélatine

20 cl Jus Fraise

Préparation

1. Etape 1

   Tremper les feuilles de gélatine pendant 05 minutes dans l’eau.

2. Etape 2

   Mélanger la gélatine et le jus de fraises (possibilité de choisir un autre jus).

3. Etape 3

   Remuer vigoureusement pendant 02 minutes puis porter le tout à ébullition.

4. Etape 4

   Laisser tiédir puis remplir une pipette ou une seringue.

5. Etape 5

   Verser le mélange goutte après goutte dans de l'huile végétale froide.

6. Etape 6

   Le récipient contenant l'huile doit être placé dans un bac de glace.

7. Etape 7

   Laisser refroidir pendant  10 minutes et filtrer le tout.

8. Etape 8

   Rincer les billes à l’eau froide.

9. Etape 9

   Utiliser les billes pour agrémenter les jus ou décorer un dessert.