Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Tremper les tomates 30 secondes dans de l'eau bouillante.

2. Etape 2

   Les peler et les hacher grossièrement.

3. Etape 3

   Hacher oignons et gousses d'ail finement puis les blondir dans un peu d’huile.

4. Etape 4

   Y ajouter les tomates, le vinaigre, le sucre, le laurier, le thym et assaisonner.

5. Etape 5

   Laisser cuire  environ deux heures à petit feu en remuant souvent pour que le fond n'attache pas.

6. Etape 6

   Conserver dans des bocaux ou utiliser directement.