Ingrédients

250 gr Noix de cajou

30 cl Eau

1 CàS Levure boulangère

1 Pincée Sel

Préparation

1. Etape 1

   Tremper les noix de cajou dans l'eau chaude pendant 30 minutes.

2. Etape 2

   Les égoutter et les rincer.

3. Etape 3

   Mixer les noix de cajou jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.

4. Etape 4

   Ajouter la levure et le sel et mélanger.

5. Etape 5

   La crème est prête à être utiliser comme un fromage ou une crème fraîche.

6. Etape 6

   La conserver dans un bocal hermétique au maximum pendant 1 semaine au frigo.