Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Cuire le quinoa 15 minutes dans l'eau bouillante.

2. Etape 2

   Une fois cuit, le rincer a l'eau froide et le laisser s'égoutter.

3. Etape 3

   Rincer les tomates, et les couper en tous petits cubes.

4. Etape 4

   Découper le concombre en petits dés, la menthe et l'échalote.

5. Etape 5

   Mélanger tous les légumes avec le quinoa froid.

6. Etape 6

   Assaisonner avec du jus de citron, du sel et de l'huile d'olive et déguster.