Ingrédients

175 ml Lait demi-écrémé

100 gr Beurre doux

400 gr Farine de blé T45

75 gr Mozzarella

150 gr Emmental

1 Oeuf

Préparation

1. Etape 1

   Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre et le mélanger au lait.

2. Etape 2

   Incorporer au mélange l’œuf battu et la farine en mélangeant bien puis lorsque la pâte devient ferme, ajouter les fromages râpés et mélanger.

3. Etape 3

   Former de petites boules de 2 à 3 cm de diamètre.

4. Etape 4

   Sur une plaque allant au four (ou un tapis de cuisson), disposer les boules et les enfourner à 180°C pendant 15 min.

5. Etape 5

   Une fois retirés du four, laisser refroidir puis déguster à volonté.