Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Couper les courgettes en fines rondelles, émincer l'oignon et faire revenir ce dernier dans une poêle beurrée.

2. Etape 2

   Entre temps, préparer votre bouillon légumes-volaille en faisant fondre les cubes dans 80cl (à 1 litre) d'eau sur le feu.

3. Etape 3

   Ajouter le riz au mélange oignon-champignons puis, lorsque le riz dévient translucide, ajouter une louche de bouillon chaud, saler et poivrer.

4. Etape 4

   Ajouter les courgettes une fois le bouillon évaporé puis, une fois le bouillon absorbé par le riz, rajouter une autre louche. Répéter l'opération jusqu'à ce que le riz soit bien cuit (environ 15 à 20 minutes à feu doux).

5. Etape 5

   Ajouter alors la crème fraîche et le fromage râpé, couvrir et laisser mijoter 2 à 3 minutes.

6. Etape 6

   Servir chaud en râpant un peu de fromage au dernier instant (selon les goûts).