Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Les ébouillanter dans de l’eau salée pendant 10 à 15 mn, puis les égoutter.

2. Etape 2

   Laver et couper les tomates en rondelles puis les disposer dans un plat à four en ajoutant quelques noisettes de beurre. Dans un récipient, mélanger l’ail écrasé, le persil haché, du sel et du poivre puis disposer une c.à.c de ce mélange sur chaque rondelle de tomate, et réserver le reste du mélange.

3. Etape 3

   Répartir soigneusement les rondelles de pommes de terre sur les tomates.

4. Etape 4

   Saupoudrer avec le reste du mélange de persil haché et l’ail écrasé et parsemer de fromage fondu ou râpé.

5. Etape 5

   Saupoudrer à nouveau de chapelure et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 mn.

6. Etape 6

   Servir tiède ou chaud selon le goût.