Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Dans une cocotte, mettre le smen, la cannelle, le sucre, l’eau de fleur d’oranger et l’eau, et puis laisser cuire sur feu doux.

2. Etape 2

   D’autre part, faire cuire les pruneaux dans un peu de sauce.

3. Etape 3

   Entre-temps, éplucher les pommes et les couper en deux, retirer les pépins et les laver, ensuite  faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.

4. Etape 4

   Retirer les pruneaux de la sauce et laisser à part pour garder la sauce blanche.

5. Etape 5

   Au moment de servir, mettre dans un plat les pommes et les pruneaux, arroser avec la sauce et décorer de noix et d’amandes.

6. Etape 6

   Servir de préférence chaud ou tiède.