Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Enlever la peau du poulet ,et découper-le en morceaux .Dans une cocotte ,mettre l’huile ,l’oignon et l’ail , ensuite ,faire frire jusqu'à ce que l’oignon soit doré .

2. Etape 2

   Ajouter le poulet et faire revenir quelques minutes avec le mélange, ensuite ajouter la coriandre, le sel, le cumin, le safran et le poivre, et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.

3. Etape 3

   Couvrir d’eau et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre , en ajoutant un peu d’eau si nécessaire , et le servir aussitôt .