Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Mixer les amandes pour avoir une poudre.

2. Etape 2

   Fouetter 100 g de beurre avec le cacao, la poudre d'amandes, le sucre, les oeufs et le zeste d'orange.

3. Etape 3

   Ajouter le chocolat noir fondu, bien mélanger et réserver 2 heures au frigo.

4. Etape 4

   Couper les feuilles de brick en deux, rabattre la partie arrondie sur le côté coupé pour obtenir 16 rectangles.

5. Etape 5

   Répartir la farce de chocolat au centre, rabattre les grands bords puis replier à la manière d’une samsa.

6. Etape 6

   Les badigeonner du reste de beurre fondu.

7. Etape 7

   Les cuire pendant 8 minutes à 220° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

8. Etape 8

   Servir tiède et déguster avec une tasse de thé.