Ingrédients

150 gr Fromage blanc

2 CàS Crème fraîche

2 CàC Vinaigre balsamique

1 CàS Miel

1 Poignée Noix

300 gr Betterave

Préparation

1. Etape 1

   Bouillir les betteraves.

2. Etape 2

   Réserver quelques petits dés et les mariner dans le mélange vinaigre-miel.

3. Etape 3

   Mixer le reste des betteraves avec le fromage et la crème fraîche. Saler et poivrer.

4. Etape 4

   Verser la mixture dans des verrines.

5. Etape 5

   Les décorer de morceaux de betterave marinés et de cerneaux de noix.

6. Etape 6

   Réserver au réfrigérateur et ne les sortir qu’au moment de les servir.