Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Diluer la levure dans la moitié du lait tiédi.

2. Etape 2

   Mélanger dans l'ordre : la farine, le sel, le beurre et le lait mélangé à la levure.

3. Etape 3

   Pétrir le tout 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et élastique puis déposer la pâte dans un saladier, la couvrir et la laisser lever pendant environ 1 heure.

4. Etape 4

   Une fois reposée, pétrir légèrement la pâte en la farinant légèrement puis former de petites boules et les laisser à nouveau lever sous un torchon humide pendant 20 minutes.

5. Etape 5

   Badigeonner les petites boules avec un peu de lait et les enfourner pendant 20 minutes à 200°C.

6. Etape 6

   Entre-temps, râper l'ail dans la viande hachée, mélanger et former des mini steaks hachés et les cuire dans une poêle beurrée.

7. Etape 7

   Une fois les petits pains cuits et légèrement refroidi, monter les mini burgers avec une tranche de fromage, de tomate et de steak haché.

8. Etape 8

   Piquer, accessoirement, les mini burger avec un cure-dent et les servir accompagnés de sauces.