Ingrédients

1 Pâte brisée

100 gr Beurre doux

120 gr Sucre cristallisé

3 Oeuf

1 Gros Citron

Préparation

1. Etape 1

   Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2. Etape 2

   Étaler la pâte dans un moule (pas trop grand) en l'appliquant bien contre les parois puis la piquer sur toute la surface à l'aide d'une fourchette.

3. Etape 3

   Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux puis ajouter le jus du citron, ainsi que le beurre fondu et quelques zestes de citron en mélangeant bien le tout.

4. Etape 4

   Enfourner pendant environ 30 minutes en surveillant régulièrement.

5. Etape 5

   Servir la tarte seule ou en accompagnement d'une bonne boisson chaude.