Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique, le sucre roux, et les épices.

2. Etape 2

   Faire fondre le beurre puis versez-le dans le saladier tout en remuant. La pâte doit être légèrement sableuse. Incorporer le miel et l’œuf puis continuer de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Envelopper la pâte dans du papier film puis placer 2 h au réfrigérateur.

3. Etape 3

   Préchauffer le four à 160 °C. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné ; si la pâte est un peu collante, ajouter un peu de farine. Détailler des bonshommes à l’aide d’un emporte-pièce. Enfourner 12 min, et laisser refroidir.

4. Etape 4

   Préparer le glaçage. Dans un bol, mélanger le sucre glace avec 2 cuillères à soupe d’eau chaude. A l’aide d’un cure-dent, réaliser les yeux, la bouche et les autres détails du bonhomme.

5. Etape 5

   Réserver à température ambiante le temps que le glaçage devient sec.