Ingrédients

40 cl Lait d'amande

100 gr Miel

2 CàS Amidon de maïs

1 CàC Arôme vanille

Préparation

1. Etape 1

   La veille de la préparation, placer la cuve de la sorbetière au congélateur.

2. Etape 2

   Mélanger 30cl de lait d’amande avec le miel et chauffer à feu doux.

3. Etape 3

   Mélanger les 10 cl de lait d’amande restants avec la vanille l’amidon de maïs.

4. Etape 4

   Mélanger les deux mixtures et bien les remuer.

5. Etape 5

   Chauffer le mélange à feu doux, jusqu’à ce que la préparation épaississe.

6. Etape 6

   Laisser la refroidir à température ambiante.

7. Etape 7

   Réinstaller la cuve de la sorbetière.

8. Etape 8

   Y ajouter progressivement la préparation au lait d’amandes puis turbiner pendant 20 minutes jusqu’à ce que la glace devienne consistante.

9. Etape 9

   Réserver la glace au congélateur au minimum 4 heures avant de la déguster.