Ingrédients

120 gr Sucre glace

20 gr Beurre doux

1 CàC Arôme vanille

150 gr Amande

1 Blanc d'oeuf

Préparation

1. Etape 1

   Mixer les amandes en fine poudre.

2. Etape 2

   Ajouter le sucre glace et la vanille et remixer une deuxième fois.

3. Etape 3

   Incorporer le beurre ramolli dans la pâte d’amande.

4. Etape 4

   Ramasser le mélange en ajoutant le blanc d’œuf légèrement.

5. Etape 5

   Ouvrir les dattes les sur un seul côté et enlever le noyau.

6. Etape 6

   Façonner avec la pâte d'amande de petits boudins de la taille des dattes.

7. Etape 7

   Fourrer chaque datte en gardant sa forme initiale.

8. Etape 8

   Présenter les dattes fourées dans des caissettes.