Ingrédients

100 gr Sucre roux

200 gr Noisette

1 Verre Eau

Préparation

1. Etape 1

   Torréfier pendant 5 minutes les noisettes.

2. Etape 2

   Faire fondre le sucre avec un filet d'eau.

3. Etape 3

   Ajouter les noisettes, caraméliser et étaler le tout sur un plat.

4. Etape 4

   Laisser refroidir puis casser le tout en morceaux et mixer finement.

5. Etape 5

   Conserver au frais à l'abri de la lumière.