Ingrédients

20 gr Beurre doux

2 CàS Vinaigre rouge

2 CàS Miel

1 Branche Thym

Préparation

1. Etape 1

   Faire caraméliser le miel caraméliser à feu moyen.

2. Etape 2

   Y ajouter le vinaigre et laisser réduire au 3/4. 

3. Etape 3

   Ajouter la branche de thym et laisser réduire la sauce.

4. Etape 4

   Terminer la sauce en la montant avec le beurre pour la rendre plus onctueuse.