Pâte brisée

Ingrédients

160 gr Beurre doux
80 gr Sucre glace
240 gr Farine de blé fluide
1 Oeuf
1 Pincée Sel

Préparation

  1. Etape 1

    Mélanger le beurre, le sucre, le sel, l’œuf et la farine.

  2. Etape 2

    Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

  3. Etape 3

    Mettre la pâte au frais pendant 30 minutes avant utilisation.

Ustensiles

  • 1 Réfrigérateur
  • 1 Pétrin
  • 1 Balance de cuisine

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