Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Dans un grand bol, bien mélanger la farine, le sucre, la levure et les oeufs. Ajouter ensuite l'huile et le lait toujours en mélangeant bien le tout.

2. Etape 2

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

3. Etape 3

   Dénoyauter les dattes, les couper en petits morceaux et les ajouter à la pâte.

4. Etape 4

   Verser la préparation (à mi-hauteur ou un peu plus car le cake va gonfler à la cuisson) dans un moule préalablement beurré (utiliser du papier cuisson si nécessaire).

5. Etape 5

   Enfourner à 180°C pendant environ 45 minutes en surveillant régulièrement.

6. Etape 6

   Servir seul ou accompagné d'une bonne boisson chaude.