Ingrédients

250 gr Farine de blé T45

120 gr Beurre doux

7 cl Eau

1 Pincée Sel

Préparation

1. Etape 1

   Couper le beurre en petites parcelles. Placer les parcelles de beurre dans la cuve du robot. Ajouter la farine et commencer à mélanger la préparation.

2. Etape 2

   Ajouter l'eau froide et le sel, pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte brisée et homogène.

3. Etape 3

   Enrouler la boule obtenue dans du film alimentaire, réserver la pâte 1 h au frais.

4. Etape 4

   Au moment de cuire la pâte, étalez-la sur le plan de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Garnir un moule à tarte, piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et procéder selon la recette choisie.