Ingrédients

125 gr Mozzarella

1 Boîte Sauce tomate

1 Pot Yaourt nature

2 Pâte à pizza

1 Aubergine

1 CàS Herbes de Provence

Préparation

1. Etape 1

   Mettre le four en position gril, couper l’aubergines en rondelles et puis la badigeonner de chaque côté de l’huile d’olive.

2. Etape 2

   Enfournez-les sous le gril, retournez-les au bout de 8 minutes et puis les faire sortir et les réserver.

3. Etape 3

   En même temps, étaler les deux pâtes à pizza, et préchauffer le four à 180°C.
    

4. Etape 4

   Badigeonner de sauce tomate, saupoudrer d’herbes de Provence, et puis mettre la moitié de la mozzarella coupée en petits dés sur chaque pizza.

5. Etape 5

   Disposer les rondelles d’aubergines, puis enfourner à 180°C pendant 20 minutes.

6. Etape 6

   Servir chaud.