Ingrédients

4 CàS Huile d'olive

4 Poivron

1 Jus Citron

1 Gousse d'ail

1/2 CàC Cumin moulu

Préparation

1. Etape 1

   Préchauffer le four à 180°C.

2. Etape 2

   Couper les poivrons en deux et les épépiner.

3. Etape 3

   Les mettre au four et les cuire jusqu'à ce que la peau noircisse.

4. Etape 4

   Les sortir et les mettre dans un sac pendant quelques minutes pour ôter facilement la chaire.

5. Etape 5

   Couper les poivrons en lanières.

6. Etape 6

   Mélanger le jus de citron, le cumin, l'huile d'olive, et l'ail écrasé.

7. Etape 7

   Assaisonner et rajouter les poivrons coupés.

8. Etape 8

   Mélanger le tout et réserver au frais pendant 2 heures.

9. Etape 9

   Servir en entrée accompagné de pain grillé.